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... Vorweg, zum guten Start

Türmchen vom geräucherten Lachs

mit Reibeküchlein, Dill - Senfsauce und feinen Blattsalaten
Fisch, Eier, Senf

8,80 €

Bruschetta in Variationen

mit Tomaten, Paprika, Kräutern und Schafskäse mit Oliven
Gluten, Milch

5,80 €

Rindercarpaccio

mit Frühlingssalaten und gehobeltem Parmesan
Eier, Senf

9,00 €

Salat von Spargelspitzen und Erdbeeren

mit geräucherter Entenbrust

9,50 €

... Die dürfen Sie selbst auslöffeln

Spargelcremesuppe

mit einem Serranoschinken - Knusperröllchen
Weizengluten, Milch

7,00 €

Steinpilzcremesuppe

mit Baconchips
Weizengluten, Milch

7,00 €

Tomatencremesuppe

mit Ginsahne
Milch, Sellerie

6,00 €

... Frischer Stangenspargel

Kalbsschnitzel

mit einer Portion Stangenspargel, Sauce Bernaise und Butterkartoffeln
Gluten, Milch, Eier, Sellerie

25,50 €

Rosa gebratenes Roastbeef

mit einer Portion Stangenspargel, Remoulade und Schwenkkartoffeln
Gluten, Milch, Eier, Sellerie

24,50 €

Lammrücken

mit einer Portion Stangenspargel, Bärlauchhollandaise und Schwenkkartoffeln
Milch, Eier, Sellerie

27,50 €

Spargel „Italienische Art“

ein Pfund, mit gekochtem Schinken und Käse überbacken, dazu Kartoffeln
Beta Carotin, Milch

21,80 €

Ein Pfund frischer Stangenspargel

mit zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise und kleinen Kartoffeln
Milch, Eier, Sellerie

15,80 €

Zum Spargel empfehlen wir...

Koch-, Kern- und Serranoschinken

8,00 €

Seranoschinken

8,50 €

Schweineschnitzel
Gluten, Milch

7,50 €

Medaillons vom Schweinefilet

11,50 €

Rumpsteak

14,80 €

Rinderfilet

19,00 €

Gebratenes Zanderfilet
Gluten, Fisch

13,00 €

... frische Maischolle

Gebratene Maischolle „Müllerin Art“

mit Zitronenbutter, Petersilienkartoffeln und einem bunten Salatteller
FFisch, Gluten, Milch, Eier

19,00 €

Gebratene Maischolle „Finkenwerder Art“

mit Speck- und Zwiebeljuliennen, Bratkartoffeln und einem bunten Salatteller
Fisch, Gluten, Milch, Eier

20,50 €

Gebratene Schollenfilets

auf Krustentiersauce mit Blattspinat und kleinen Kartoffeln
Fisch, Gluten, Milch, Krustentiere

21,80 €

... Die volle Portion

Saltim Bocca

Kalbsrücken mit Salbei im Serranoschinkenmantel gebraten mit Schwenkkartoffeln
Eier, Milch, Senf

21,50 €

kleine Portion 16,80 €

Feines Geschnetzeltes

Streifen vom Rind und Schwein mit Cognac flambiert in Champignon – Sahnesauce mit Röstitalern und einem bunten Salatteller
Milch, Eier, Weizengluten, Senf

19,80 €

Zwei Putensteaks

im Serranoschinkenmantel gebraten mit geschmortem Spitzkohl und Schwenkkartoffeln
Milch, Weizengluten

19,80 €

Lammgulasch

in deftiger Burgundersauce mit rotem Zwiebelkonfit, Rosmarinkartoffeln und einem Salatteller
Milch, Eier, Senf

19,50 €

Gebratenes Steinbeisserfilet

an Bärlauchsauce mit Bandnudeln und einem bunten Salatteller
Fisch, Milch, Weizengluten, Eier, Senf

20,80 €

Gegrillte Doradenfilets

mit zerlassener Butter, frischem Blattspinat und Meersalz - Kartoffeln
Fisch, Milch, Weizengluten

19,50 €

kleine Portion 14,80 €

Paniertes Rotbarschfilet

mit Senfsauce, kleinen Kartoffeln und einem Salatteller
Fisch, Milch, Weizengluten, Eier, Senf

19,90 €

... Das gehört zu uns

Schweineschnitzel Wiener Art

mit Zitronenscheiben, pommes frites und einem bunten Salatteller
Gluten, Eier, Milch, Senf

12,00 €

Roastbeefplatte

mit Remouladensauce und einer Portion Bratkartoffeln
Eier, Saccharin

22,50 €

kleine Portion 15,50 €

Filettopf Alt Kettwig

Medaillons von Rind, Schwein und Pute auf verschiedenen Saisongemüse mit Champignons und Käse gratiniert, Sauce Bernaise und Bratkartoffeln
Eier, Milch, Sellerie, Gluten, Beta Carotin

22,50 €

Fischteller Schmachtenbergshof

verschiedene fangfrische Edelfische auf Pommerysenfsauce mit Butterreis und einem Salatteller
Fisch, Eier, Milch, Senf, Gluten

20,50 €

Zwei kleine Schweinemedaillons

mit Champignons, Sauce Hollandaise und Röstitalern
Eier, Milch, Gluten, Sellerie

15,00 €

Unser Schnitzelburger

mit Tomate, Gurke, Grillspeck, roten Zwiebeln, Käse und würziger Sauce, pommes frites
Milch, Weizengluten, Eier, Senf, Beta Carotin, Sesam

11,50 €

... Herzhaftes und kleines mit Tradition

Rumpsteak in der Senfkruste

mit Blattsalaten in Hausdressing
Eier, Senf

17,00 €

Heringstopf

drei Filets in Hausfrauensauce mit Röstkartoffeln
Eier, Senf, Milch, Saccharin

13,00 €

Schweineschnitzel

mit Pfannenzwiebeln und Baguette
Gluten, Milch

9,50 €

Früchtetoast

Schweineschnitzel mit Früchten überbacken
Gluten, Milch, Beta Carotin

9,50 €

Schweinskopfsülze

mit Remoulade und Bratkartoffeln
Eier, Saccharin, Konservierungsstoff

8,50 €

Gebackener Camembert

mit Preiselbeeren, Toast und Butter
Gluten, Milch

8,00 €

Strammer Max

zwei Spiegeleier auf Nussschinken mit Bauernbrot
Milch

10,50 €

... Für unsere kleinen Gäste

Käpt´n Blaubär

4 Fischstäbchen mit Pommes frites
Gluten

5,00 €

Biene Maja

Schweineschnitzel mit Broccoli und pommes frites
Gluten, Milch

6,50 €

Lucky Luke

gebackene Geflügelnuggets mit Kartoffelecken
Gluten, Milch

5,50 €

Unsere Steaks, die Geschichte schreiben

Karl der Große

Rumpsteak 300 Gramm mit Pfannenzwiebeln, Pfefferbutter und pommes frites
Milch

28,50 €

Christopher Kolumbus

Medaillons von Rind, Schwein, Pute und Lamm auf bunter Pfefferbeerensauce mit einer Grilltomate und Röstkartoffeln
Milch, Sellerie, Beta Carotin

24,50 €

Marilyn Monroe

Rinderfilet 160 Gramm mit Champignons, Kräuterbutter und Kartoffelecken
Milch

22,00 €

Churchill´s Steakburger

Rumpsteak mit Bruschetta - Tomaten, Grillspeck, Käse, Barbequesauce und gebackenem Ei mit Twisterkartoffeln und Kräuterdip
Milch, Weizengluten, Eier, Senf, Sesam, Beta carotin

17,00 €

200 / 250 Gramm Schweinemedaillons

18,00 € / 21,00 €

200 / 250 Gramm Schweinerückensteak

15,00 € / 17,50 €

200 / 250 Gramm Steak von der Putenbrust

17,50 € / 19,80 €

200 / 250 Gramm Rinderfilet

26,50 € / 31,00 €

200 / 250 Gramm Rumpsteak

21,50 € / 25,50 €

Zu diesen Steaks servieren wir ihnen wahlweise bunte Pfefferbeerensauce, Champignons mit Kräuterbutter oder Pfannenzwiebeln mit Pfefferbutter
Milch

und

Pommes Frites, Rösti, Bratkartoffeln, Kartoffelecken oder Kartoffelkroketten.

Dazu empfehlen wir:

Einen kleinen bunten Salatteller der Saison
Eier, Senf

3,30 €

... lecker und gesund

Gebackener Kartoffelkrapfen

gefüllt mit Schafskäse auf gerahmtem Blattspinat
Milch, Weizengluten

12,00 €

Gemüseteller

verschiedene frische Saisongemüse mit Sauce Hollandaise, einer Grilltomate und Bratkartoffeln
Eier, Milch, Sellerie, Gluten, Beta Carotin

12,50 €

Flammkuchen

mit Spargel, Kirschtomaten und Käse gratiniert
Milch, Weizengluten, Beta Carotin

12,50 €

... knackig und frisch

Grosser Salatteller

knackige Blattsalate in Hausdressing mit Gurken, Tomaten, Karotten, gekochtem Ei, Käse- und Schinkenstreifen
Eier, Senf, Beta Carotin

9,00 €

Bunte Blattsalate

mit Oliven, Tomaten, roten Zwiebeln, Balsamicovinaigrette und gebratenen Lammfilets
Oliven sind geschwärzt

17,50 €

Frühlingshafter Salatteller

mit gebratenen Putenbruststreifen, flambierten Erdbeeren und Cashewkernen
Milch, Eier, Senf, Schalenfrüchte

16,00 €

… und weil es so gut schmeckt,

gibt es unser Hausdressing uch zum Mitnehmen! In einer schönen Flasche.

0,5 l zum Preis von 4,50 €

... Und am Ende was Süßes!

Karamellisiertes Apfelpfannküchlein

mit Vanilleeis und Calvados
Weizengluten, Milch, Schalenfrüchte, Eier

8,00 €

Hausgebackenes Schokoladenküchlein

mit flüssigem Kern und Walnusseis
Weizengluten, Milch, Schalenfrüchte, Eier

7,00 €

Weisses Schokoladeneisparfait

mit Erdbeeren in Holunderblütensirup
Weizengluten, Milch, Schalenfrüchte, Eier

7,50 €

Zitronensorbet

mit Holunderblütensirup, aufgefüllt mit Sekt
Schalenfrüchte, Gluten, Eier

5,50 €

Nussknacker

Schokoladen-, Walnuss-, und Pistazieneis mit Nüssen, Eierlikör und Sahnetupfer
Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Eier

7,50 €

Coupé Dänemark

Vanilleeis mit Schokoladensauce und Schlagsahne
Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Eier

6,00 €

Bananensplitt

mit Vanilleeis, Schokoladensauce und Schlagsahne
Weizengluten, Milch, Schalenfrüchte, Eier

7,00 €

Gemischtes Eis
Milch, Schalenfrüchte, Eier

3,50 €

Gemischtes Eis mit Schlagsahne
Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Eier

3,80 €

Eisüberraschung für Kinder
Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Eier

3,00 €

Sonntagmittags

Sonntagmittags servieren wir Ihnen verschiedene Menüs, tagesaktuell und jahreszeitenabhängig. Sonntagabends á la carte...


Unser Schnitzelburger


Bruschetta


frischer weisser und grüner Spargel


frischer weisser Spargel mit Schinken und Käse überbacken


Gebratene Scholle „Finkenwerder Art“


Gebratene Scholle „Müllerin Art“


gegrilltes Doradenfilet


Steak


Hausgemachtes Pflaumeneisparfait


Jörg Kaiser


Bernd Kaiser