... Vorweg, zum guten Start

Türmchen vom geräucherten Lachs

mit Reibeküchlein, Dill - Senfsauce und feinen Blattsalaten
Fisch, Eier, Senf

10,50 €

Bruschetta in Variationen

mit Tomaten, Paprika, Kräutern und Schafskäse mit Oliven
Weizengluten, Eier, Senf, Milch, Oliven geschwärzt

7,00 €

Zwei gegrillte Gambas

an bunten Blattsalaten in Tomatenvinaigrette mit Knoblauchdipp
Milch, Krustentiere, Eier

9,80 €

Vitello tonnato

rosa gebratener Kalbsrücken mit Thunfischsauce, Kapern und Baguette
Milch, Schalenfrüchte

10,80 €

... Die dürfen Sie selbst auslöffeln

Maiscremesuppe

mit gebratenen Garnelen und würzigem Popcorn
Weizengluten, Milch, Krustentiere, Schalenfrüchte

7,30 €

Spargelcremesuppe

mit Schinken - Knusperröllchen
Milch, Weizengluten

7,30 €

Tomatencremesuppe

mit Ginsahne
Milch, Sellerie

6,80 €

... Frischer Stangenspargel

Kalbsschnitzel

mit einer Portion Stangenspargel, Sauce Bernaise und Butterkartoffeln
Gluten, Milch, Eier, Sellerie

28,50 €

Portion Stangenspargel

mit unserem Türmchen von geräuchertem Lachs und Reibeküchlein
Milch, Eier, Senf, Fisch

23,80 €

Lammrücken

mit einer Portion Stangenspargel, Sauce Bernaise und Schwenkkartoffeln
Milch, Eier, Sellerie

31,00 €

Spargel „Italienische Art“

ein Pfund, mit gekochtem Schinken und Käse überbacken, dazu Kartoffeln
Beta Carotin, Milch

24,50 €

Gebratenes Saiblingfilet

mit einer Portion Stangenspargel, Bärlauchhollandaise und Butterkartoffeln
Milch, Eier, Weizengluten, Fisch

28,50 €

Ein Pfund frischer Stangenspargel

mit zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise und kleinen Kartoffeln
Milch, Eier, Sellerie

18,00 €

Zum Spargel empfehlen wir...

Koch-, Kern- und Serranoschinken

8,50 €

Seranoschinken

9,50 €

Schweineschnitzel
Gluten, Milch

8,50 €

Medaillons vom Schweinefilet

13,50 €

Rumpsteak

17,00 €

Rinderfilet

22,50 €

... Die volle Portion

Feines Geschnetzeltes Züricher Art

Streifen vom Rind und Schwein mit Cognac flambiert in Champignonrahmsauce mit Röstitalern und einem Salatteller
Milch, Eier, Weizengluten, Senf

21,50 €

Kalbstafelspitz

mit milder Meerrettichsauce, Zuckerschoten - Spargel – Karottengemüse und Petersilienkartoffeln
Milch, Sellerie

20,80 €

Zwei Putensteaks

an Curry – Ananassauce mit Kokosreis und einem Blattsalat
Eier, Senf, Milch, Weizengluten, Schalenfrüchte

19,80 €

Gefülltes Schweinefilet

mit Bergkäse im Schinkenmantel, Portweinjus, buntem Gemüse und Schwenkkartoffeln
Milch

22,50 €

kleine Portion 17,70 €

Gebratenes Victoriabarschfilet

auf getrüffelten Bandnudeln mit einem bunten Salatteller
Fisch, Weizengluten, Milch, Eier

22,00 €

Gebratene Scholle „Finkenwerder Art“

mit Speck- und Zwiebelstreifen, Bratkartoffeln und einem bunten Salatteller
Fisch, Weizengluten, Milch, Eier

23,50 €

Gegrilltes Zanderfilet

auf gerahmtem grünen Spargel mit Butterkartoffeln
Fisch, Weizengluten, Milch

23,80 €

18,50 €

... Das gehört zu uns

Schweineschnitzel Wiener Art

mit Zitronenscheiben, pommes frites und einem bunten Salatteller
Gluten, Eier, Milch, Senf

13,50 €

Roastbeefplatte

mit Remouladensauce und einer Portion Bratkartoffeln
Eier, Saccharin

24,50 €

kleine Portion 18,50 €

Filettopf Alt Kettwig

Medaillons von Rind, Schwein und Pute auf verschiedenen Saisongemüse mit Champignons und Käse gratiniert, Sauce Bernaise und Bratkartoffeln
Eier, Milch, Sellerie, Gluten, Beta Carotin

24,50 €

Fischteller Schmachtenbergshof

verschiedene fangfrische Edelfische auf Pommerysenfsauce mit Butterreis und einem Salatteller
Fisch, Eier, Milch, Senf, Gluten

23,50 €

Zwei kleine Schweinemedaillons

mit Champignons, Sauce Hollandaise und Röstitalern
Eier, Milch, Gluten, Sellerie

16,50 €

Unser Schnitzelburger

mit Tomate, Gurke, Grillspeck, roten Zwiebeln, Käse und würziger Sauce, pommes frites
Milch, Weizengluten, Eier, Senf, Beta Carotin, Sesam

13,50 €

... herzhaftes und kleines mit Tradition

Rumpsteak in der Senfkruste

mit Blattsalaten in Hausdressing
Eier, Senf

19,50 €

Heringstopf

drei Filets in Hausfrauensauce mit Röstkartoffeln
Eier, Senf, Milch, Saccharin

13,00 €

Schweineschnitzel

mit Pfannenzwiebeln und Baguette
Gluten, Milch

10,00 €

Früchtetoast

Schweineschnitzel mit Früchten überbacken
Gluten, Milch, Beta Carotin

10,80 €

Schweinskopfsülze

mit Remoulade und Bratkartoffeln
Eier, Saccharin, Konservierungsstoff

8,80 €

Gebackener Camembert

mit Preiselbeeren, Toast und Butter
Gluten, Milch

8,50 €

Strammer Max

zwei Spiegeleier auf Nussschinken mit Bauernbrot
Milch

11,00 €

... Für unsere kleinen Gäste

Käpt´n Blaubär

4 Fischstäbchen mit Pommes frites
Gluten

6,00 €

Biene Maja

Schweineschnitzel mit Broccoli und pommes frites
Gluten, Milch

7,00 €

Lucky Luke

gebackene Geflügelnuggets mit Kartoffelecken
Gluten, Milch

6,50 €

Unsere Steaks, die Geschichte schreiben

Karl der Große

Rumpsteak 300 Gramm mit Pfannenzwiebeln, Pfefferbutter und pommes frites
Milch

32,00 €

Christopher Kolumbus

Medaillons von Rind, Schwein, Pute und Lamm auf bunter Pfefferbeerensauce mit einer Grilltomate und Röstkartoffeln
Milch, Sellerie, Beta Carotin

28,50 €

Marilyn Monroe

Rinderfilet 160 Gramm mit Champignons, Kräuterbutter und Kartoffelecken
Milch

24,90 €

Churchill´s Steakburger

Rumpsteak mit Bruschetta - Tomaten, Grillspeck, Käse, Barbequesauce und gebackenem Ei mit Twisterkartoffeln und Kräuterdip
Milch, Weizengluten, Eier, Senf, Sesam, Beta carotin

21,50 €

200 / 250 Gramm Schweinemedaillons

20,50 € / 24,50 €

200 / 250 Gramm Schweinerückensteak

16,50 € / 19,50 €

200 / 250 Gramm Steak von der Putenbrust

18,50 € / 22,00 €

200 / 250 Gramm Rinderfilet

29,80 € / 36,00 €

200 / 250 Gramm Rumpsteak

24,80 € / 29,80 €

Zu diesen Steaks servieren wir ihnen wahlweise bunte Pfefferbeerensauce, Champignons mit Kräuterbutter oder Pfannenzwiebeln mit Pfefferbutter
Milch

und

Pommes Frites, Rösti, Bratkartoffeln, Kartoffelecken oder Kartoffelkroketten.

Dazu empfehlen wir:

Einen kleinen bunten Salatteller der Saison
Eier, Senf

4,00 €

... lecker und gesund

Flammkuchen

mit Blattspinat, Kirschtomaten und Käse gebacken
Milch, Weizengluten

12,50 €

Gemüseteller

verschiedene frische Saisongemüse mit Sauce Hollandaise, einer Grilltomate und Bratkartoffeln
Eier, Milch, Sellerie, Gluten, Beta Carotin

13,50 €

Spargel - Graupenrisotto

mit gebratenem grünen Spargel
Milch

13,50 €

... knackig und frisch

Grosser Salatteller

knackige Blattsalate in Hausdressing mit Gurken, Tomaten, Karotten, gekochtem Ei, Käse- und Schinkenstreifen
Eier, Senf, Beta Carotin

11,00 €

Sommerlicher Salatteller

bunte Blattsalate mit gebratenen Putenbruststreifen, flambierten Erdbeeren und Cashewkernen
Milch, Eier, Senf, Schalenfrüchte

18,50 €

… und weil es so gut schmeckt,

gibt es unser Hausdressing auch zum Mitnehmen! In einer schönen Flasche.

0,5 l zum Preis von 4,50 €

... Und am Ende was Süßes!

Karamellisiertes Apfelpfannküchlein

mit Vanilleeis und Calvados
Weizengluten, Milch, Schalenfrüchte, Eier

8,50 €

Hausgebackenes Schokoladenküchlein

mit flüssigem Kern und Walnusseis
Weizengluten, Milch, Schalenfrüchte, Eier

7,50 €

Weisses Schokoladeneisparfait

mit flambierten Himbeeren
Weizengluten, Milch, Schalenfrüchte, Eier

7,50 €

Zitronensorbet

mit Holunderblütensirup, aufgefüllt mit Sekt
Schalenfrüchte, Gluten, Eier

6,00 €

Nussknacker

Schokoladen-, Walnuss-, und Pistazieneis mit Nüssen, Eierlikör und Sahnetupfer
Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Eier

8,50 €

Coupé Dänemark

Vanilleeis mit Schokoladensauce und Schlagsahne
Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Eier

6,50 €

Gemischtes Eis
Milch, Schalenfrüchte, Eier

3,90 €

Gemischtes Eis mit Schlagsahne
Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Eier

4,40 €

Grosse Kugel Eis

Vanille, Schokolade, Erdbeere, Pistazie, Walnuss, Zitrone
Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Eier

je 1,80 €

Eisüberraschung für Kinder
Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Eier

3,00 €

Leckere tagesaktuelle Desserts entnehmen Sie bitte unserer Tafel